谷川維人が思う調理・栄養・製菓関連の調理師の仕事に就くためにすることと求人情報 |next求人

調理師のお仕事って何するの？

私が思っている調理師の仕事というのは、お客様が要望されている物を作らせて頂くだけです。多くの人は、お客様の為と言われますが最初は自分の趣味や好奇心から始めたと思います。そこから始まったとしても最終的には、食べる人のことを考えて味だけではなく見た目の視覚からも絶賛を受ける仕事が調理師の仕事です。

調理士の仕事に就くといっても、自分が働きたいと思っている職種によって身に付ける知識は大きく変わってきます。ですが、基本的に覚えていなければいけない事は、「さ・し・す・せ・そ」です。「さ・し・す・せ・そ」は、砂糖・塩・せうゆ(しょう油)・味噌のことです。これをベースにしていくのが調理です。

調理士資格を学ぶ学校は、住んでいる地域に幾つもあるので学校の評判や推薦してくれる人の意見をしっかりと聞いて参考にして決めて下さい。

学校を卒業すれば調理師の資格を手にすることが出来ます。ですが、学校を卒業しなくても取得する方法が幾つかあります。例えば飲食店で2年間以上調理に携わる業務をしていれば試験を受ける資格が与えられます。それの資格を持って試験を受けて受かれば晴れて資格を取得することが出来ます。

超路補助をして頂きます。技量によって直接調理を担当して頂くことにもなります。